Matigt

Ingredienser

8-10 st

Ingredienser:

5 kycklingfileér
1 gul lök
4 vitlöksklyftor
3 dl grädde
1 dl creme frech
2 paket bacon
Curry, svartpeppar och lite salt

Gör såhär:
Hacka löken och vitlöken. Skär bacon i 1 cm tjocka bitar. Stek tillsammans i en panna.
Medans det steker så strimla kycklingen. Ta bort “lökröran” från pannan och stek kycklingen.
När kycklingen är genomstekt häll på kryddorna. Låt det “steka in i kycklingen”. Häll sedan över lökröran, grädden och creme frech.
Låt småputtra i ca 5-10 minuter.

Ingredienser till 2 paprikor:
Köttfärs
½ gul lök
1 msk naturell creme fresh
2 msk creme fresh med smak av paprika och chili
1 msk chilisås
½ burk champinjoner
2 paprikor

Gör såhär:
Stek på köttfärsen. Hacka lök och champinjoner och blanda sedan med den stekta köttfärsen. Låt steka ihop tills köttfärsen är klar. Häll sedan på den naturella creme freshen och den smaksatta och chilisåsen. Låt småputtra ihop i nån minut.

Skär av toppen på paprikan och skölj rent. Smöra en form. Lägg paprikorna i formen och börja sedan fylla paprikorna med köttfärsröran. Toppa med lite ost. In i ugnen i ca 15 minuter på 200 grader.
Servera med sallad och en kall sås.

Kall sås
Ingredienser:
4 msk creme fresh
1 msk chilisås
½ gul eller röd lök

Gör såhär:
Hacka löken och blanda creme fresh, chilisås och lök i en skål.

Ingredienser:
1dl creme fresch
1-2 msk chili sås
Lite salt
½ gul lök

Gör såhär:
Hacka löken smått. Blanda lök, creme fresch och chilisås tillsammans i en skål.

Ingredienser:
4 dl creme fresh
½ burk röd rom
1 röd lök
Salt
Räkor

Gör såhär:
Hacka löken fint, blanda allt i en skål och rör om försiktigt. In i kylen i några timmar. Servera med en hackad eller en delad avokado

1 st rättika
½ purjolök
Ca 5-6 dl grädde
Salt, peppar
Ost

Gör såhär:
Skiva rättikan och purjolöken. Smöra en form. Varva rättika, purjo, salt och peppar. Häll sedan på grädden. In i ugnen på 200 grader i ca 1½ timme. Ha lite koll på gratängen i slutet så den inte bränns. Ta ut gratängen ur ungen och lägg på ett tjockt lager ost. Dra ner graderna till 175 den sista halvtimmen

Ingredienser:
Scan falukorv
4 dl Creme frech
1 dl grädde
1 gul lök
Salt, vit och svartpeppar
½ dl Passerade tomater

Gör såhär:
Hacka löken. Och skiva korven i stavar. Stek lök och korv tills korven fått färg. Häll på creme fresh, grädde, tomater och krydda. Låt småputtra i ca 10 minuter.

Ingredienser:
3 vitlöksklyftor eller ca 2 msk vitlökspulver
2½ dl creme fresh
½ dl majonnäs
Salt

Gör såhär:
Skala och pressa vitlöken. Blanda allt i en skål.

Ingredienser:
50 g smör
50 g 70% choklad
3 ägg
50 g hasselnötter

Gör så här:
Hacka hasselnötterna.
Vispa äggulorna poröst och länge.
Smält chokladen tillsammans med smör i mikron.
Vispa äggvitorna väl och hårt för sig tills man kan vända på byttan.
Blanda äggulorna, hasselnötterna tillsammans med choklad- och smörblandningen.
Vänd sedan ned äggvitorna försiktigt i blandningen.
Häll upp smeten i muffins/bull-formar med en sked.

Grädda i ugn cirka 20-25 minuter i 150 grader.

Ingredienser:
Torsk
1 rödlök
4 dl grädde
1 ask philadelfiaost
½ dl passerade tomater
Chili
Salt
1 tomat
2-3 dl riven ost
1 msk sambal oelek (VÄLDIGT STARKT)

Gör såhär:
Smöra en ugnsform. Sätt ugnen på ca 175-200 grader.
Lägg den tinade fisken i ugnsformen, salta lite på den. Blanda grädde, philadelfiaost, chili, salt, passerade tomater och sambal oelek i en bunke. Skiva tomaten och löken. Lägg det på fisken och häll sedan röran på fisken. In i ugnen i ca 45-60 minuter. Ta ut fisken och strö över osten. In i ugnen tills osten fått fin gyllenbrun färg. Klart att servera!

Ingredienser:
1 ask philadelfiaost
3-4 dl grädde
Rivens ost efter behag och smak
Salt
Broccoli
Tomat

Gör såhär:
Blanda philadelfiaost och grädde. När philadelfiaosten är slät och fin häll i den rivna osten och lite salt.
Smöra en form och lägg i broccoli briketerna. Lägg på tomaterna och häll sedan på ostsmeten.
In i ugnen på ca 175 grader tills osten fått fin färg.
Klart!

2 stycken bratwurst (hög kötthalt)
2 st kabanoss (hög kötthalt)
1 ½ dl creme fresch paprika och chili
1 ½ dl grädde
Salt
1 gul lök
4 färska champinjoner

Gör såhär:
Hacka löken och skiva champinjonerna. Stek det lite lätt i stekpannan. Skriva korven och stek dom tillsammans med lök och champinjoner tills det är genomstekt. Häll sedan på grädde och creme fresch, salta efter behag. Låt småputtra i ca 10 minuter. Klart!
Servera med sallad eller nåt annat gott tillbehör.

1 Purjonlök
1 gul lök
1 påse riven ost
1 paprika
700 gram köttfärs
1 påse tacokrydda
5 dl creme fraish
200 g philadelfiaost
1 krm chilikrydda
1 paket passerad tomat

Gör såhär:
Bryn köttfärsen i en panna & hacka gul lök & paprika & bryn i en annan panna.
Blanda ihop köttfärs, lök, paprika, Tacokrydda, chilikrydda & häll över dom passerade tomaterna & låt koka.
Blanda philadelfiaost & creme fraish & häll i botten av en ugnsfastform & strö över den hackade purjon.
Sen tömmer man över köttfärsblandningen i formen strör över riven ost.
In i ugnen på 225 ¤ & när osten fått färg är det klart att serveras med sallad 

2 kycklingfileer

Olivolja (vi tog solrosolja)

1 purjolök

1 burk creme fraich

1/2 dl vitt vin

1 tärning kycklingbuljong

100 g kvibille ädelost

salladsblad

tomat

ev valnötter

stek fileerna i rikligt med olja på hög värme i några minuter tills dom är gyllenbruna. Ta upp fileerna. Bryn purjolöken tills den mjuknat & fått lite färg. tillsätt creme fraich,vin & buljongen. smula ner osten & låt smälta. Lägg tillbaka fileerna & låt puttra i 10 minuter under lock. servera med salladsblad, tomat & ev valnötter